2025 Trabener Würzgarten Riesling Kabinett (Frühbezugspreis bis zum 05.09.2026)

Frühbezugspreis: Anstatt 14,90€ jetzt 12,90€ bis zum 05.09.2026!

Weinkritiken:

Robert Parker - Wine Advocate: 93+ Punkte

The 2025 Trabener Würzgarten Riesling Kabinett is crystal clear, intense and aromatic on the complex nose that reveals ripe fruit with coolish, clayish slate aromas. Picked with 82 degrees Oechsle on September 24, this is a generously lush yet precise and crystalline Kabinett with mouthwatering grip and slate salinity. I recommend to keep the wine in the cellar for at least five years even though you can also enjoy it at this early stage. This is wine no. 3772, and it was bottled with 8% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in March 2026.

Deutsche Übersetzung:
Der 2025 Trabener Würzgarten Riesling Kabinett ist kristallklar, intensiv und aromatisch in der komplexen Nase, die reife Frucht mit kühl wirkenden, tonig-schieferigen Aromen zeigt. Mit 82 Grad Oechsle am 24. September gelesen, ist dies ein großzügig üppiger, zugleich präziser und kristalliner Kabinett mit mundwässerndem Griff und Schiefersalzigkeit. Ich empfehle, den Wein mindestens fünf Jahre im Keller zu lagern, auch wenn man ihn bereits in diesem frühen Stadium genießen kann. Dies ist Wein Nr. 3772, abgefüllt mit angegebenen 8% Alkohol. Naturkork. Im März 2026 auf dem Weingut verkostet.

Die Weinlage:
Der Trabener Würzgarten ist nach Südwesten ausgerichtet. Die Weine dieser Lage zeichnen sich durch eine besondere Eleganz aus und durch den frischen und typischen Riesling Charakter den seine Weine auszeichnet. Auch hier findet sich Schiefer, der den Weinen ihren moseltypischen Charakter verleiht.

Das Prädikat Kabinett
Kabinett heißt die erste Stufe der Prädikatsweine, gefolgt von Spät- und Auslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Kabinette werden in der Regel etwas früher geerntet. Daher haben die Trauben einen niedrigeren Naturzuckergehalt (Mostgewicht). Durch diese Eigenart des Traubenguts zeichnen sich die Weine dieses Prädikats mit niedrigem Alkoholgehalt und erfrischender Säurestruktur aus.
Der Traubenmost für Kabinette muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 73° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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