2023 Trarbacher Hühnerberg Riesling Trockenbeerenauslese

Weinkritiken:
James Suckling: 99 Punkte
"Diese enorm konzentrierte und kompakte Mosel-TBA hat eine Fülle an getrockneten Mango-, Papaya- und Pilzaromen. Aber es ist die besondere Lebendigkeit dieser Lage, die dies auf eine andere Ebene hebt, indem sie die Köstlichkeit am vollmundigen Gaumen ergänzt. Atemberaubende Frische im unglaublich dynamischen Abgang. Braucht viele Jahre, um sein Bestes zu geben. Jetzt trinkbar, am besten jedoch ab 2030."

"This enormously concentrated and compact Mosel TBA has a superabundance of dried mango, papaya and mushroom aromas. But it is the special vibrancy of this site that lifts this to another level by complementing the lusciousness on the full-bodied palate. Staggering freshness in the incredibly dynamic finish. Needs many years to reach its best. Drinkable now, but best from 2030."

Die Weinlage:
Der Trarbacher Hühnerberg befindet sich in einem Seitental der Mosel. Seine Sonnenausrichtung ist von Südsüdost bis Südsüdwest, wodurch der Hühnerberg eine konkave Form erhält, die einem griechischen Theater gleicht. Durch seine Lage im Seitental kühlt er Nachts sehr schnell ab, wobei er durch seine Form und Ausrichtung tagsüber sehr schnell aufgeheizt wird. Diese Eigenart erzeugt Weine mit ungeheurer Spannung und einem sehr eleganten und reinen Riesling Charakter.



Das Prädikat Trockenbeerenauslese:
Die Trockenbeerenauslese ist die fünfte und höchste Stufe der Prädikatsweine. Unter ihr steht die Beerenauslese. Das Prädikat spiegelt die Reife der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. Trockenbeerenauslesen sind äußerst seltene Raritäten, die aus eingetrocknetsten Beeren hergestellt werden. Hier spielt die Edelfäule, Botrytis, eine sehr wichtige Rolle, denn dieser Pilz befällt die Trauben im Herbst. Durch den Botrytisbefall kann Wasser aus der Beere entweichen. Fruchtsüße und andere Inhaltsstoffe werden extrem konzentriert. Der Traubenmost für Trockenbeerenauslesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 150° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

6,5% vol. Alk.
enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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