2020 Trarbacher Hühnerberg Riesling Auslese*

2020 Trarbacher Hühnerberg Riesling Auslese*

Weinkritiken:
James Suckling 98 Punkte
"Dies ist einer, den man mit jemand ganz Besonderem trinken kann! Eine enorm konzentrierte Mosel-Auslese mit einem sehr feinen floralen Honig-, Passionsfrucht- und Mangostan-Charakter, der viel weniger süß ist als diese Weine normalerweise sind. Dies hilft wirklich dabei, das unglaubliche kristalline Rückgrat freizulegen und liefert die Spannung, die dies so elektrisierend macht. Trinken oder aufbewahren."
"This is one to drink with someone very special! An enormously concentrated Mosel Auslese with a very fine floral honey, passion fruit and mangosteen character that’s much less sweet than these wines normally are. This really helps to expose the incredible crystalline backbone, providing the tension which makes this so electrifying. Drink or hold."

Die Weinlage:
Der Trarbacher Hühnerberg befindet sich in einem Seitental der Mosel. Seine Sonnenausrichtung ist von Südsüdost bis Südsüdwest, wodurch der Hühnerberg eine konkave Form erhält, die einem griechischen Theater gleicht. Durch seine Lage im Seitental kühlt er Nachts sehr schnell ab, wobei er durch seine Form und Ausrichtung tagsüber sehr schnell aufgeheizt wird. Diese Eigenart erzeugt Weine mit ungeheurer Spannung und einem sehr eleganten und reinen Riesling Charakter.



Das Prädikat Auslese:
Die Auslese ist die dritte Stufe der Prädikatsweine. Unter ihr steht die Spätlese, über ihr die Beerenauslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Bei Auslesen handelt es sich um Weine aus erlesenen, überreifen Trauben, die auch einen Grad an Rosinen aufweisen können. Ihr Geschmack ist noch einmal konzentrierter als bei einer Spätlese. Der Traubenmost für Auslesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 88° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

10,5% vol. Alk.
enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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