2019 Trarbacher Hühnerberg Riesling Trockenbeerenauslese*

2019 Trarbacher Hühnerberg Riesling Trockenbeerenauslese*
Kleine Flasche 0,375 L
Bwertung von Robert Parker:
"99 Punkte
Trinkdatum: 2035 - 2100
The 2019 Trarbacher Hühnerberg Riesling Trockenbeerenauslese * is as rich and intense as it is fine and elegant on the deep, highly concentrated and spicy nose with its concentrated notes of lemon chutney, sweet chestnut pastry and nougat aromas. Lean and straightforward, this is a razor-sharp and concentrated TBA with great intensity, precision, lemony freshness and mineral grip. This is about 15 years too young to be served yet and will gain more charm and finesse with bottle age—for now, it is still nervous and racy. Tasted at the domain in September 2020."

Die Weinlage:
Der Trarbacher Hühnerberg befindet sich in einem Seitental der Mosel. Seine Sonnenausrichtung ist von Südsüdost bis Südsüdwest, wodurch der Hühnerberg eine konkave Form erhält, die einem griechischen Theater gleicht. Durch seine Lage im Seitental kühlt er Nachts sehr schnell ab, wobei er durch seine Form und Ausrichtung tagsüber sehr schnell aufgeheizt wird. Diese Eigenart erzeugt Weine mit ungeheurer Spannung und einem sehr eleganten und reinen Riesling Charakter.



Das Prädikat Trockenbeerenauslese:
Die Trockenbeerenauslese ist die fünfte und höchste Stufe der Prädikatsweine. Unter ihr steht die Beerenauslese. Das Prädikat spiegelt die Reife der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. Trockenbeerenauslesen sind äußerst seltene Raritäten, die aus eingetrocknetsten Beeren hergestellt werden. Hier spielt die Edelfäule, Botrytis, eine sehr wichtige Rolle, denn dieser Pilz befällt die Trauben im Herbst. Durch den Botrytisbefall kann Wasser aus der Beere entweichen. Fruchtsüße und andere Inhaltsstoffe werden extrem konzentriert. Der Traubenmost für Trockenbeerenauslesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 150° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

8,5% vol. Alk.
8enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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