2017 Trarbacher Hühnerberg Riesling Auslese

Die Tiefe dieses Weines ist unglaublich! Er besitzt ein hervorragendes Süße-Säure-Verhältnis.

WINE ADVOCATE Robert Parker: 95 Punkte
"The 2017 Trarbacher Hühnerberg Riesling Auslese is sourced from vines that have century-old genetics but were planted in 2005, what Martin Müllen calls his Jungfeld (young field). It opens to a dark, smoky and stony bouquet with aromas of perfectly ripe yet fine yellow stone fruit intertwined with crunchy flinty notes. On the palate, this is a sweet, lush, precise, piquant and enormously salty Auslese with red-skinned apple notes as well as stunning purity and finesse. The finish is delicately salty, densely woven and highly stimulating. This is a fabulous Auslese with great finesse, and it's highly digestible. A great and promising Auslese that any lover of Riesling shouldn't pass over. Tasted in March 2019."

Die Weinlage:
Der Trarbacher Hühnerberg befindet sich in einem Seitental der Mosel. Seine Sonnenausrichtung ist von Südsüdost bis Südsüdwest, wodurch der Hühnerberg eine konkave Form erhält, die einem griechischen Theater gleicht. Durch seine Lage im Seitental kühlt er Nachts sehr schnell ab, wobei er durch seine Form und Ausrichtung tagsüber sehr schnell aufgeheizt wird. Diese Eigenart erzeugt Weine mit ungeheurer Spannung und einem sehr eleganten und reinen Riesling Charakter.



Das Prädikat Auslese:
Die Auslese ist die dritte Stufe der Prädikatsweine. Unter ihr steht die Spätlese, über ihr die Beerenauslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Bei Auslesen handelt es sich um Weine aus erlesenen, überreifen Trauben, die auch einen Grad an Rosinen aufweisen können. Ihr Geschmack ist noch einmal konzentrierter als bei einer Spätlese. Der Traubenmost für Auslesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 88° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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