1999er Kröver Steffensberg Riesling Auslese edelsüß

Nährwertangaben je 100 ml

1999er Kröver Steffensberg Riesling Auslese edelsüß

Sonderangeot - Dieser Wein ist Teil der gereiften Weine Präsentation 2022

Die Weinlage:
Unsere Parzelle des Kröver Steffensberg liegt in einem kleinen Kessel, der nach Süden bis Südsüdwest ausgerichtet ist. Eine Besonderheit dieses Weinbergs ist der hohe Anteil an rotliegendem, eisenoxidreichen Schiefergesteins. Dieser verleiht dem Weinen des Steffensberg eine ganz eigene Mineralität.

Das Prädikat Auslese:
Die Auslese ist die dritte Stufe der Prädikatsweine. Unter ihr steht die Spätlese, über ihr die Beerenauslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Bei Auslesen handelt es sich um Weine aus erlesenen, überreifen Trauben, die auch einen Grad an Rosinen aufweisen können. Ihr Geschmack ist noch einmal konzentrierter als bei einer Spätlese. Der Traubenmost für Auslesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 88° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

9,5 % vol. Alk.
500ml
enthält Sulfite

Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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