2022 Trabener Würzgarten Riesling Kabinett feinherb

2022 Trabener Würzgarten Riesling Kabinett feinherb

Weinkritik:
James Suckling: 92 Punkte
"Frischer Salbei-, Stachelbeer- und Mirabellen-Charakter füllt den harmonischen, kaum mittelkräftigen Gaumen aus. Hervorragende Frische und Knusprigkeit im geschmeidigen und langen Abgang. Jetzt trinken."
"Fresh sage, gooseberry and mirabelle character fills out the harmonious, barely medium-bodied palate. Excellent freshness and crispness at the sleek and long finish. Drink now."

Die Weinlage:
Der Trabener Würzgarten ist nach Südwesten ausgerichtet. Die Weine dieser Lage zeichnen sich durch eine besondere Eleganz aus und durch den frischen und typischen Riesling Charakter den seine Weine auszeichnet. Auch hier findet sich Schiefer, der den Weinen ihren moseltypischen Charakter verleiht.

Das Prädikat Kabinett
Kabinett heißt die erste Stufe der Prädikatsweine, gefolgt von Spät- und Auslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Kabinette werden in der Regel etwas früher geerntet. Daher haben die Trauben einen niedrigeren Naturzuckergehalt (Mostgewicht). Durch diese Eigenart des Traubenguts zeichnen sich die Weine dieses Prädikats mit niedrigem Alkoholgehalt und erfrischender Säurestruktur aus.
Der Traubenmost für Kabinette muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 73° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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