2024 Kröver Kirchlay Riesling Kabinett trocken

James Suckling: 91 Punkte/Points
"Subtle aromas and flavors of floral honey and apricots. Very delicate and sleek on the light-bodied palate. Not concentrated but beautifully balanced, with just 10% alcohol. Limited production. Drink or hold."
"Feine Aromen und Noten von Blütenhonig und Aprikosen. Sehr zart und geschmeidig am Gaumen. Nicht konzentriert, aber wunderbar ausgewogen, mit nur 10 % Alkohol. Limitierte Auflage. Jetzt genießen oder lagern."

Die Weinlage:
Die Kröver Kirchlay hat einen ton- und schieferreichen Boden. Die Kirchlay ist nach Süden ausgerichtet. Ihre Weine sind meist vollmundig und ausbalanciert. Auch die Kirchlay hat ihren ganz einzigartigen Charakter, sodass man in ihren Weinen auch häufig Noten tropischer Früchte wahrnimmt.

Das Prädikat Kabinett
Kabinett heißt die erste Stufe der Prädikatsweine, gefolgt von Spät- und Auslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Kabinette werden in der Regel etwas früher geerntet. Daher haben die Trauben einen niedrigeren Naturzuckergehalt (Mostgewicht). Durch diese Eigenart des Traubenguts zeichnen sich die Weine dieses Prädikats mit niedrigem Alkoholgehalt und erfrischender Säurestruktur aus.
Der Traubenmost für Kabinette muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 73° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

in die Weinkiste

Lieferzeit: ca. 8–20 Tage