2023 Kröver Paradies Riesling Spätlese* "Fallay" trocken

Weinkritiken:
James Suckling: 95 Punkte
"Brimming with juicy grapefruit and pineapple, but also staggering fresh, this leaps out of the glass at you. Barely medium-bodied but super concentrated and precise. The slatey minerality and Amalfi lemon character in the finish make it a wonder to behold. Drink or hold."
"Voller saftiger Grapefruit und Ananas, aber auch umwerfend frisch, springt Ihnen dieser Wein direkt aus dem Glas entgegen. Kaum mittelkräftig, aber super konzentriert und präzise. Die schieferartige Mineralität und der Amalfi-Zitronen-Charakter im Abgang machen ihn zu einem Augenschmaus. Trinken oder halten."



Dieser Wein stammt aus der Parzelle Falley. Dieser Teilabschnitt des Kröver paradieses befindet sich in Mitten eines kleinen Waldes in der Nähe der Mosel und ist stark terassiert.


Die Weinlage:
Unser Teil des Kröver Paradies umfasst das Gewann (Teilabschnitt einer Weinlage) „Kröver Höhl“. Dieses haben wir im Monopolbesitz. Es zeichnet sich durch besondere Steilheit, die Nähe zur Mosel und einen enormen Schierferanteil im Boden aus. Unser Teil des Kröver Paradieses ist nach Westen ausgerichtet, weshalb am Nachmittag und Abend eine große Hitze in dieser Lage herrscht. Durch diese Eigenschaften entstehen faszinierende Weine, die durch eine besondere Mineralität geprägt sind.


 
Das Prädikat Spätlese:
Die Spätlese ist zweite Stufe der Prädikatsweine. Unter dieser Qualitätsstufe ist der Kabinett, über ihr ist die Auslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Spätlesen werden aus hochreifen Trauben gewonnen und weisen daher einen kräftigeren Geschmack als die Kabinette auf. Der Traubenmost für Spätlesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 80° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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