2022 Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett trocken

2022 Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett trocken

Weinkritik:
James Suckling: 95 Punkte
"Atemberaubende Nase nach Pfirsich und Aprikose mit einem zarten Hauch von Frühlingsblüten. Saftig und seidig und dennoch richtig trocken. Herrliche Reife und Konzentration am kaum mittelkräftigen Gaumen, die salzige Mineralität sorgt für viel Spannung im langen, nahezu perfekt ausgewogenen Abgang. Nur 11 % Alkohol! Trinken oder halten."
"Breathtaking nose of peach and apricot with a delicate touch of spring blossoms. Succulent and silky, yet properly dry. Wonderful ripeness and concentration on the barely medium-bodied palate, the salty minerality adding a lot of excitement at the long, almost perfectly balanced finish. Just 11% alcohol! Drink or hold."

Die Weinlage:
Der Trarbacher Hühnerberg befindet sich in einem Seitental der Mosel. Seine Sonnenausrichtung ist von Südsüdost bis Südsüdwest, wodurch der Hühnerberg eine konkave Form erhält, die einem griechischen Theater gleicht. Durch seine Lage im Seitental kühlt er Nachts sehr schnell ab, wobei er durch seine Form und Ausrichtung tagsüber sehr schnell aufgeheizt wird. Diese Eigenart erzeugt Weine mit ungeheurer Spannung und einem sehr eleganten und reinen Riesling Charakter.



Das Prädikat Kabinett
Kabinett heißt die erste Stufe der Prädikatsweine, gefolgt von Spät- und Auslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Kabinette werden in der Regel etwas früher geerntet. Daher haben die Trauben einen niedrigeren Naturzuckergehalt (Mostgewicht). Durch diese Eigenart des Traubenguts zeichnen sich die Weine dieses Prädikats mit niedrigem Alkoholgehalt und erfrischender Säurestruktur aus.
Der Traubenmost für Kabinette muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 73° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.


Enthält Sulfite | 11,0% vol. Alk.
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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