2021 Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett* trocken

Weinkritiken:

Robert Parker - Wine Advocate: 94 Punkte

The 2021 Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett Trocken was picked on November 5-6 and opens with fruit punch on the remarkably complex and elegant nose that combines saline and vegetal notes with intense and elegant Riesling and even some mango aromas. Light yet complex and elegant on the palate, this is a highly stimulating, finessed and buoyant Hühnerberg of class and style. The intensity of the nose and the finesse on the palate along with the complex and mouthwatering finish make the 2021 Hühnerberg an extraordinary Kabinett. This is wine no. 1681, and it was bottled with 10.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in March 2026.

Deutsche Übersetzung:
Der 2021 Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett Trocken wurde am 5. und 6. November gelesen und öffnet sich mit Fruchtpunsch in der bemerkenswert komplexen und eleganten Nase, die saline und vegetabile Noten mit intensiven und eleganten Riesling- und sogar einigen Mangoaromen verbindet. Leicht, aber komplex und elegant am Gaumen, ist dies ein höchst anregender, finessenreicher und beschwingter Hühnerberg von Klasse und Stil. Die Intensität der Nase und die Finesse am Gaumen, zusammen mit dem komplexen und mundwässernden Finale, machen den 2021 Hühnerberg zu einem außergewöhnlichen Kabinett. Dies ist Wein Nr. 1681, abgefüllt mit angegebenen 10,5% Alkohol. Naturkork. Im März 2026 auf dem Weingut verkostet.


Mosel Fine Wines - 93 Punkte
„Der 2021er Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett* trocken besitzt eine wunderschön fesselnde und feinaromatische Nase nach Grapefruitschale, Orangenblüte, Linde, gelbem Pfirsich, reichlich Gewürzen, Ingwer, Minzkräutern, grüner Minze und Rauch. Der Wein bietet eine gute Präsenz Am Gaumen ist er fruchtbetont (gelber Pfirsich, Ananas und Zitrone) und sehr würzig. Er hat immer noch eine gewisse Säure, die noch integriert werden muss. Im sehr langen Abgang herrscht ein Gefühl von Opulenz, daher braucht dieser hervorragende trockene Riesling noch ein paar Würze Jahre bis zur vollständigen Lieferung“
"The 2021er Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett Trocken * possesses a beautifully captivating and finely aromatic nose of grapefruit zest, orange blossom, lime tree, yellow peach, plenty of spices, ginger, minty herbs, spearmint, and smoke. The wine offers good presence on the fruit driven (yellow peach, pineapple, and lemon) and very spicy palate. It still has quite some tartness in need of integration. There is a feeling of opulence in the very long finish, so this superb dry Riesling needs a couple of years to fully deliver"

Die Weinlage:
Der Trarbacher Hühnerberg befindet sich in einem Seitental der Mosel. Seine Sonnenausrichtung ist von Südsüdost bis Südsüdwest, wodurch der Hühnerberg eine konkave Form erhält, die einem griechischen Theater gleicht. Durch seine Lage im Seitental kühlt er Nachts sehr schnell ab, wobei er durch seine Form und Ausrichtung tagsüber sehr schnell aufgeheizt wird. Diese Eigenart erzeugt Weine mit ungeheurer Spannung und einem sehr eleganten und reinen Riesling Charakter.



Das Prädikat Kabinett
Kabinett heißt die erste Stufe der Prädikatsweine, gefolgt von Spät- und Auslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Wie viel natürlicher Zucker nach der alkoholischen Gärung im Wein übrig geblieben ist. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Kabinette werden in der Regel etwas früher geerntet. Daher haben die Trauben einen niedrigeren Naturzuckergehalt (Mostgewicht). Durch diese Eigenart des Traubenguts zeichnen sich die Weine dieses Prädikats mit niedrigem Alkoholgehalt und erfrischender Säurestruktur aus.
Der Traubenmost für Kabinette muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 73° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

10,5% vol. Alk.
enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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