2018 Trarbacher Hühnerberg Spätlese* trocken

2018 Trarbacher Hühnerberg Spätlese* trocken

Bewertung von Robert Parker:
"95 Punkte
Trinkdatum: 2025 - 2060
Sourced from the first three terraces and picked up to two weeks later than the regular Spätlese, the golden-yellow colored 2018 Trarbacher Hühnerberg Riesling Spätlese * Trocken fermented until September last year and is more oxidized in color and flavors. Very intense and concentrated as well as stony-piquant and herbal on the aromatic nose, this is a full-bodied, intense and juicy Hühnerberg with structure, finesse, complexity and a long, intense, pretty rich but piquant and salty finish. Still yeasty and asking for another 10 years. Bottled in October last year. Tasted at the domain in September 2020."

Videobeschreibung:



Unsere trockene Top-Spätlese aus dem Trarbacher Hühnerberg.
In den besten Bereichen für die trockenen "Hühnerberger", nämlich auf der ersten, zweiten und dritten Terrasse haben wir die wundervollen Trauben geerntet und es wurde ein einzigartiger Saft gekeltert. Mit den Naturhefen über eine lange Zeit von mehr als 10 Monaten behutsam in Eichenholzfässern vergoren steckt hier soviel Kraft und Potential.
Die Qualität kommt nicht von ungefähr, schon auf einer alten Weinlagenkarte aus dem Jahr 1897 wurde der Trarbacher Hühnerberg in die Klasse 1 eingestuft und gehörte schon damals (wie auch heute) zu den allerbesten Weinbergen des Moselgebiets.

Die Weinlage:
Der Trarbacher Hühnerberg befindet sich in einem Seitental der Mosel. Seine Sonnenausrichtung ist von Südsüdost bis Südsüdwest, wodurch der Hühnerberg eine konkave Form erhält, die einem griechischen Theater gleicht. Durch seine Lage im Seitental kühlt er Nachts sehr schnell ab, wobei er durch seine Form und Ausrichtung tagsüber sehr schnell aufgeheizt wird. Diese Eigenart erzeugt Weine mit ungeheurer Spannung und einem sehr eleganten und reinen Riesling Charakter.



Das Prädikat Spätlese:
Die Spätlese ist zweite Stufe der Prädikatsweine. Unter dieser Qualitätsstufe ist der Kabinett, über ihr ist die Auslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Spätlesen werden aus hochreifen Trauben gewonnen und weisen daher einen kräftigeren Geschmack als die Kabinette auf. Der Traubenmost für Spätlesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 80° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

Enthält Sulfite |13,5 % vol Alk.
enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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