2017 Trarbacher Hühnerberg Riesling Auslese trocken

Trocken und dennoch eine Auslese? Passt das? Ja, der Hühnerberg kann es!
Ein komplexer, TROCKENER Wein zeigt sich mit edler, goldgelber Farbe. Ein Hühnerberg zum philosophieren und genießen. Jetzt genial gereift! Die trockene Auslese aus 2017 zeigt nun schon den einzigartigen Charakter des Hühnerbergs.

WINE ADVOCATE Robert Parker: 92+ Punkte
"The intensely yellow-golden colored 2017 Trarbacher Hühnerberg Riesling Auslese Trocken comes from different plots of the cru, mainly from the fourth terrace—the highest and windiest—as well as from the lowest parts. Based on grapes with 40% well-selected botrytis, the nose delivers super concentrated and aromatic fruit aromas intermixed with notes of flinty slate and even brown (ripe) grape seed. On the palate, this is a very intense, fruity, crunchy and refined Auslese with stunning acidity (ten grams per liter) and very persistent salinity. It might not be the finest Auslese, but it has character, grip, tension and a long life ahead. Tasted in March 2019."

Die Weinlage:
Der Trarbacher Hühnerberg befindet sich in einem Seitental der Mosel. Seine Sonnenausrichtung ist von Südsüdost bis Südsüdwest, wodurch der Hühnerberg eine konkave Form erhält, die einem griechischen Theater gleicht. Durch seine Lage im Seitental kühlt er Nachts sehr schnell ab, wobei er durch seine Form und Ausrichtung tagsüber sehr schnell aufgeheizt wird. Diese Eigenart erzeugt Weine mit ungeheurer Spannung und einem sehr eleganten und reinen Riesling Charakter.



Das Prädikat Auslese:
Die Auslese ist die dritte Stufe der Prädikatsweine. Unter ihr steht die Spätlese, über ihr die Beerenauslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Bei Auslesen handelt es sich um Weine aus erlesenen, überreifen Trauben, die auch einen Grad an Rosinen aufweisen können. Ihr Geschmack ist noch einmal konzentrierter als bei einer Spätlese. Der Traubenmost für Auslesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 88° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.

12,5 % vol Alk.
enthält Sulfite
Gutsabfüllung Martin Müllen
D-56841 Traben-Trarbach
Mosel - Deutscher Wein

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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