2015 Kröver Kirchlay Auslese trocken

Die Weinlage:
Die Kröver Kirchlay hat einen ton- und schieferreichen Boden. Die Kirchlay ist nach Süden ausgerichtet. Ihre Weine sind meist vollmundig und ausbalanciert. Auch die Kirchlay hat ihren ganz einzigartigen Charakter, sodass man in ihren Weinen auch häufig Noten tropischer Früchte wahrnimmt.

Das Prädikat Auslese:
Die Auslese ist die dritte Stufe der Prädikatsweine. Unter ihr steht die Spätlese, über ihr die Beerenauslese. Das Prädikat lässt keine Rückschlüsse auf die Süße des Weines zu, sondern spiegelt den Reifegrad der Trauben wider und zeigt somit, welchen Charakter der Wein hat. (Einzig die Geschmacksrichtungsangaben, wie zum Beispiel „trocken“ oder auch „feinherb“, zeigen an, wie süß der Wein schmeckt.)
Bei Auslesen handelt es sich um Weine aus erlesenen, überreifen Trauben, die auch einen Grad an Rosinen aufweisen können. Ihr Geschmack ist noch einmal konzentrierter als bei einer Spätlese. Der Traubenmost für Auslesen muss ein gesetzliches Mindestmostgewicht von 88° Öchsle aufweisen (das Mostgewicht beschreibt den Gehalt des natürlichen Zuckers im Most). Prädikatsweine unterliegen höchsten Qualitätsstandards. Es darf also zum Beispiel zum Most kein Zucker hinzugegeben werden. Des Weiteren muss der Wein eine chemische Analyse und eine amtliche Prüfung durch eine Verkostungskommission durchlaufen.


Riesling -Frühbezugspreis-
750ml enthält Sulfite 13,0 % Vol

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

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